العديد من العائلات لديها جداول مزدحمة من الألعاب الرياضية، إلى الحفلات الموسيقية، إلى اجتماعات الآباء والمعلمين، فقد يكون إيجاد الوقت للالتقاء لتناول العشاء أمرًا صعبًا. بغض النظر عن ميزانيتك أو قيودك الغذائية، من المحتمل أن يكون هناك مطعم للوجبات السريعة مع خيار عشاء عائلي أفضل لك ولزوجتك وأطفالك، وذلك من الدجاج المقلي اللذيذ، إلى برجر الجبن اللذيذ، إلى الأطعمة التقليدية المريحة، حيث يمكن أن تساعد أكلات سريعة للعشاء في إطعام أسرتك وتوفير المزيد من الوقت العائلي الجيد في يومك.
7 أكلات_سريعة_للعشاء
تشمل أبرز الأكلات ما يأتي:
وجبة العشاء من الوجبات المفضلة لكِ ولأسرتكِ، ولكن كيف ستتصرفين إذا أتاكِ بعض الضيوف بشكل مفاجئ؟ وماذا ستعدين لهم؟ إليكِ 7 أكلات سريعة تصلح لهذه الوجبة.
ساندوتش شرائح الديك الرومي والبسطرمة والجبن
تشمل أبرز تفاصيل هذه الوصفة ما يأتي:
المقادير
تشمل المقادير:
- عيش فينو “حسب العدد”.
- ½ كيلو بسطرمة.
- ½ كيلو ديك رومي
- ½ جبن “شيدر أو جودة أو فلمنك” حسب الرغبة.
- زبدة.
الطريقة
تشمل الطريقة ما يأتي:
افردي الزبد داخل العيش وضعي به البسطرمة والديك الرومي والجبن، ثم أدخليه في الفرن حتى يسيح الجبن وقدميه ساخنًا.
بيتزا ساندوتش
تشمل طريقة التحضير:
المقادير
تشمل المقادير:
- شريحة خبز “توست أبيض أو بني”، وكذلك يمكنكِ استخدام خبز عربي أو خبز صاج.
- 2 ملعقة صلصة طماطم.
- ¼ ربع كوب جبن موتزاريلا أو شيدر.
- ملعقة جبن بارميزان مبشورة حسب الرغبة.
- شرائح سجق أو لانشون أو تونة حسب الرغبة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة
تشمل الطريقة:
- افردي الصلصة على الخبز وأضيفي السجق أو اللانشون أو التونة، ثم الجبن البارميزان والموتزاريلا، وغطيه بشريحة أخرى من الخبز.
- جهزي مقلاة ساخنة على النار، وحمري الساندويتش على الوجهين لكل وجه 5 دقائق، وقدميه مع الخيار أو البطاطس.
ساندوتش الكبدة
تعد من الأكلات سريعة للعشاء، وتشمل:
المقادير
تشمل:
- ½ كجم كبدة شمبري.
- 4 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق صغيرة كمون مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
- 3 فلافل خضراء حارة.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- 3 ليمونات معصورة.
الطريقة
تشمل الطريقة:
- قطعي الكبدة إلى قطع صغيرة.
- اخلطي الثوم والكمون والكزبرة والملح والشطة والفلفل الأخضر الحار.
- امزجيها في إناء، حتى يتكون لديكِ معجون متجانس.
- أضيفي المزيج إلى الكبدة وقلبيه، واتركيه يُنقع لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الزيت في مقلاة متوسطة وسخنيه، ثم أضيفي الكبدة شيئًا فشيئًا حتى تحمر.
- أضيفي عصير الليمون، واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الكبدة في العيش الفينو وقدميها ساخنة مع البطاطس المحمرة.
عيش باللحم “حواوشي”
تعد من أبرز أكلات سريعة للعشاء، وتشمل الطريقة:
المقادير
تشمل المقادير:
- ½ كيلو لحمة.
- 3 بصلات مفرومة ناعمًا.
- 3 فلافل رومي مفرومة
- 1 عدد فلفل حامٍ.
- ملح وفلفل وقرفة وبهارات.
- 6 أرغفة عيش بلدي.
- 2 ملعقة سمنة تُدهن على كل رغيف قبل الفرن.
الطريقة
تشمل الطريقة:
- تبلي اللحم بالبصل المبشور والتوابل والفلفل وافرميها جيدًا في الكبة، وضعي معها قطعة من دهن اللحم وافرمي الخليط مرة أخرى.
- جهزي الخبز بطبقة داخلية من السمن، ثم ضعي اللحم بداخله، وضعيه في الفرن حتى ينضج.
توست التونة
تعد من أبرز أكلات سريعة للعشاء، وتشمل الطريقة:
المقادير
تشمل المقادير:
- 2 علبة تونة.
- كيس توست.
- 2 حبة فلفل ملون.
- زيتون مخلل مقطع.
- ½ كوب مايونيز.
الطريقة
تشمل الطريقة:
- فرغي التونة في وعاء، وضعي عليها الفلفل الملون المقطع لقطع صغيرة والمايونيز والزيتون المخلل وقلبي المكونات.
- افردي الخليط على طبقة توست وغطيه بطبقة أخرى، وقدمي الوجبة.
السوسيس والبطاطس
تعد من أحد أكلات سريعة للعشاء، وتشمل طريقة التحضير:
المقادير
تشمل المقادير:
- 2 كيس سوسيس.
- مايونيز (الكمية حسب الرغبة).
- كيلو بطاطس.
- عيش فينو.
الطريقة
تشمل الطريقة:
- ضعي السوسيس في وعاء به ماء ساخن لمدة 5 دقائق، ثم سخني الزيت، وضعي فيه السوسيس لدقائق قليلة.
- افردي المايونيز في العيش، وضعي فوقه السوسيس.
- حمري البطاطس وقدميها مع الساندوتشات.
بيض عيون بالطماطم
تعد هذه الوصفة من أبرز أكلات سريعة للعشاء، وتشمل:
المقادير
تشمل المقادير:
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- فص ثوم مفروم.
- 2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
- 2 حبة طماطم.
- 3 بيضات.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة
تعد الطريقة:
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، وأضيفي إليه الثوم المفروم، ثم الفلفل الأخضر المقطع.
- عندما يذبل الفلفل قليلًا أضيفي الطماطم المقطعة، مع رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.
- اتركي المكونات على النار حتى التسبيك، ثم أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج ثم قدميه.
