أهم 6 فوائد لفاكهة ومسحوق التبلدي
فيما يلي أهم 6 فوائد لفاكهة ومسحوق الباوباب.
شجرة التبلدي موطنها الأصلي مناطق معينة من أفريقيا والجزيرة العربية وأستراليا ومدغشقر.
تُعرف أشجار التبلدي أو الباوباب أيضًا باسمها العلمي Adansonia، ويمكن أن تنمو حتى يصل ارتفاعها إلى 98 قدمًا (30 مترًا) وتنتج ثمارًا كبيرة يتم استهلاكها وتقديرها لنكهتها اللذيذة التي تشبه الحمضيات.
ارتبط لب وأوراق وبذور ثمار الباوباب – والمتوفرة أيضًا في شكل مسحوق – بالعديد من الفوائد الصحية وهي عنصر أساسي في العديد من الوصفات والمأكولات.
فيما يلي أهم 6 فوائد لفاكهة ومسحوق الباوباب.
1. غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة
يعتبر الباوباب مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.
تظهر الأبحاث أن المحتوى الغذائي لشجر الباوباب يمكن أن يختلف اعتمادًا على الموقع الجغرافي الذي يزرع فيه وبين أجزاء مختلفة من النبات مثل الأوراق واللب والبذور.
على سبيل المثال يحتوي اللب على نسبة عالية من فيتامين ج ومضادات الأكسدة والعديد من المعادن الرئيسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك (1).
الأوراق غنية بالكالسيوم والبروتينات عالية الجودة التي يمكن هضمها بسهولة.
علاوة على ذلك فإن بذور ونواة النبات مليئة بالألياف والدهون والمغذيات الدقيقة مثل الثيامين والكالسيوم والحديد (2، 3 ).
ومع ذلك في معظم أنحاء العالم حيث لا يتوفر الباوباب الطازج يوجد بشكل أكثر شيوعًا كمسحوق مجفف.
يحتوي مسحوق الباوباب على العديد من العناصر الغذائية المهمة ولكنه غني بشكل خاص بفيتامين ج وفيتامين ب6 والنياسين والحديد والبوتاسيوم.
توفر ملعقتان كبيرتان (20 غرام) من مسحوق البوباب ما يقرب من (4):
- السعرات الحرارية: 50
- البروتين: 1 غرام
- الكربوهيدرات: 16 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الألياف: 9 غرام
- فيتامين ج: 58٪ من الكمية اليومية المرجعية (RDI)
- فيتامين ب 6: 24٪ من RDI
- النياسين: 20٪ من RDI
- الحديد: 9٪ من RDI
- البوتاسيوم: 9٪ من RDI
- المغنيسيوم: 8٪ من RDI
- الكالسيوم: 7٪ من RDI
لذلك فإن كلا من مسحوق الباوباب والأجزاء الطازجة من النبات ذات قيمة غذائية عالية.
الملخص:
يعتبر الباوباب مغذيًا للغاية حيث تزود أجزاء مختلفة من النبات بكميات متفاوتة من البروتين وفيتامين ج ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والكالسيوم وفيتامين ب.
2. قد يساعد في إنقاص الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالامتلاء
وجدت بعض الأبحاث أن إضافة الباوباب إلى نظامك الغذائي قد يكون مفيدًا إذا كنت تتطلع إلى إنقاص بضعة أرطال إضافية.
يمكن أن يساعد في الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتعزيز الشعور بالامتلاء مما يساعدك على تناول كميات أقل من الطعام وفقدان الوزن .
أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت على 20 شخصًا أن شرب عصير يحتوي على 15 غرامًا من مستخلص الباوباب يقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع مقارنة بمشروب وهمي (5).
يحتوي الباوباب أيضًا على نسبة عالية من الألياف حيث تحتوي معظم المستحضرات البودرة على حوالي 4.5 غرام من الألياف في كل ملعقة كبيرة (10 غرام) (4).
تتحرك الألياف عبر جسمك بشكل تدريجي جدًا ويمكن أن تساعد في إبطاء إفراغ معدتك مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول (6).
ببساطة زيادة كمية الألياف تظهر من قبل 14 غراما يوميا لخفض السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 10٪ وخفض وزن الجسم بمعدل 1.9 كغ على مدى أربعة أشهر (7).
الملخص:
التبلدي غني بالألياف وقد ثبت أنه يقلل من الشعور بالجوع مما قد يعزز فقدان الوزن.
3. قد يساعد في موازنة مستويات السكر في الدم
قد تفيد إضافة الباوباب إلى نظامك الغذائي في التحكم في نسبة السكر في الدم .
في الواقع وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص الباوباب في الخبز الأبيض يقلل من كمية النشا سريع الهضم ويبطئ زيادة مستويات السكر في الدم في الجسم (8).
وبالمثل أظهرت دراسة صغيرة أخرى أجريت على 13 شخصًا أن إضافة الباوباب إلى الخبز الأبيض يقلل من كمية الأنسولين اللازمة لنقل السكر من الدم إلى الأنسجة للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم (9).
بسبب محتواه العالي من الألياف قد يساعد الباوباب أيضًا في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم ، مما قد يمنع حدوث طفرات وانهيار في نسبة السكر في الدم واستقرار المستويات على المدى الطويل (10).
الملخص:
قد يساعد الباوباب في إبطاء زيادة مستويات السكر في الدم وتقليل كمية الأنسولين اللازمة للتحكم في نسبة السكر في الدم.
4. مضادات الأكسدة ومحتوى البوليفينول قد يقلل من الالتهاب
التبلدي مليء بمضادات الأكسدة والبوليفينول وهي مركبات تحمي خلاياك من الأكسدة وتقلل الالتهاب في جسمك.
تشير بعض الدراسات إلى أن الالتهاب المزمن يمكن أن يساهم في قائمة طويلة من الحالات الصحية بما في ذلك أمراض القلب والسرطان واضطرابات المناعة الذاتية ومرض السكري (11).
على الرغم من أن الأبحاث الحالية تقتصر في الغالب على الحيوانات فقد لاحظت بعض الدراسات أن الباوباب قد يساعد في تقليل مستويات الالتهاب في الجسم.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن لب فاكهة الباوباب قلل من علامات الالتهاب المتعددة وساعد في حماية القلب من التلف (12).
أظهرت دراسة على الفئران أن مستخلص الباوباب يقلل من الأضرار التأكسدية للخلايا ويقلل من مستويات الالتهاب (13).
ومع ذلك على الرغم من هذه النتائج الواعدة لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير الباوباب على الالتهاب عند البشر.
الملخص:
تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الباوباب قد يساعد في تقليل الالتهاب ومنع الضرر التأكسدي للخلايا ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر.
.jpg)
5. نسبة عالية من الألياف قد تعزز صحة الجهاز الهضمي
يعتبر الباوباب مصدرًا جيدًا للألياف ويمكن أن تحتوي الفاكهة المجففة على ما يصل إلى 18٪ من القيمة اليومية الموصى بها في ملعقة واحدة فقط (10 غرام) (4).
تنتقل الألياف عبر الجهاز الهضمي غير مهضومة وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي (14).
على سبيل المثال أظهرت مراجعة واحدة لخمس دراسات أن تناول المزيد من الألياف يزيد من تكرار البراز لدى الأشخاص المصابين بالإمساك (15).
تعمل الألياف أيضًا كمواد حيوية وتغذي البكتيريا المفيدة في أمعائك مما يحسن صحة ميكروبيوم أمعائك (16).
تظهر أبحاث أخرى أن زيادة تناولك للألياف قد يحمي أيضًا من حالات مثل القرحة المعوية ومرض التهاب الأمعاء والبواسير (17و 18و 19).
الملخص:
التبلدي غني بالألياف مما قد يحسن صحة الجهاز الهضمي ويمنع حالات مثل الإمساك وقرح الأمعاء ومرض التهاب الأمعاء والبواسير.
6. إضافة رائعة ومغذية لنظامك الغذائي – طازجًا أو مسحوقًا
ينمو الباوباب في جميع أنحاء إفريقيا ومدغشقر وأستراليا ويمكن تناوله طازجًا أو استخدامه لإضافة نكهة وعناصر غذائية للحلويات واليخنات والشوربات والعصائر.
ومع ذلك قد يكون العثور على حبات الباوباب الطازج أمرًا صعبًا في البلدان التي لا تزرع فيها الفاكهة بشكل شائع.
لحسن الحظ تتوفر نسخ المسحوق على نطاق واسع في العديد من متاجر الأطعمة الصحية وتجار التجزئة عبر الإنترنت في جميع أنحاء العالم.
لتجربة طريقة سريعة ومريحة للحصول على جرعتك اليومية من الباوباب جرب خلط المسحوق مع مشروباتك المفضلة مثل الماء أو العصير أو الشاي.
يمكنك أيضًا إضافة المسحوق إلى المخبوزات أو رش القليل منه على الزبادي أو دقيق الشوفان للحصول على علاج غني بمضادات الأكسدة.
مع القليل من الإبداع هناك طرق لا حدود لها للاستمتاع بباوباب والاستفادة من الفوائد الصحية الفريدة التي يقدمها.
الملخص:
يمكن تناول التبلدي طازجًا أو مسحوقًا وإضافته إلى مجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة.
الآثار الجانبية المحتملة
على الرغم من أن معظم الناس يمكنهم تناول الباوباب بأمان إلا أنه يجب مراعاة بعض الآثار الجانبية المحتملة.
أولاً تحتوي البذور واللب على مضادات التغذية مثل الفيتات والعفص وحمض الأكساليك التي يمكن أن تقلل من امتصاص العناصر الغذائية وتوافرها (20).
ومع ذلك فإن عدد مضادات التغذية الموجودة في الباوباب منخفض جدًا بحيث لا يكون مصدر قلق لمعظم الناس خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا وغنيًا بالأطعمة الكاملة الصحية الأخرى ( 21 ).
كانت هناك أيضًا بعض المخاوف بشأن وجود الأحماض الدهنية سيكلوبروبينويد في زيت الباوباب والتي يمكن أن تتداخل مع تخليق الأحماض الدهنية وقد تسهم في حدوث مشكلات صحية (22و 23).
ومع ذلك تظهر الدراسات أن هذه المركبات الضارة تقل بشكل كبير أثناء المعالجة ومن غير المرجح أن تكون مشكلة بالنسبة لمعظم الناس (24).
أخيرًا يقتصر البحث على تأثيرات الباوباب في النساء الحوامل أو المرضعات.
لذلك من الأفضل الاستمرار في تناول الطعام باعتدال واستشارة طبيبك إذا كانت لديك أي أسئلة أو مخاوف.
الملخص:
لم يتم دراسة التبلدي جيدًا عند النساء الحوامل أو المرضعات ويحتوي على بعض مضادات التغذية والأحماض الدهنية سيكلوبروبينويد والتي قد يكون لها آثار سلبية ولكن يتم تقليلها أثناء المعالجة.
.jpg)
الخلاصة:
الباوباب فاكهة ارتبطت بعدد من الفوائد الصحية الرائعة.
بالإضافة إلى توفير العديد من العناصر الغذائية المهمة فإن إضافة الباوباب إلى نظامك الغذائي قد يساعد في إنقاص الوزن ويساعد في موازنة مستويات السكر في الدم ويقلل الالتهاب ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
أفضل ما في الأمر هو أن الباوباب – على الأقل في شكل مسحوق – يسهل العثور عليه ومتعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق مما يسهل إضافته إلى نظامك الغذائي والاستمتاع به.
