فوائد جوز الهند الغذائية متعددة، حيث يعتبر من الثمار الصحية والمفيدة للصحة، يستخدم جوز الهند منذ العصور القديمة بعدة طرق مختلفة، فقد يستخدم ماء جوز الهند، واللب الداخلي أو اللحم الأبيض لثمرة جوز الهند، بالإضافة إلى فوائد زيت جوز الهند الغذائية والتجميلية. تعرف معنا على أهم العناصر الموجودة بجوز الهند وكذلك أهمية تناول هذه الثمرة لصحة الجسم.
نبذة تعريفية عن جوز الهند
ينتمي جوز الهند “بالإنجليزية: Coconut” إلى فصيلة النخيل، وتعد دول جنوب شرق آسيا مثل إندونيسيا وماليزيا هي الموطن الأصلي لزراعة نخيل جوز الهند بجانب الجزر المتواجدة بين المحيط الهندي والهادئ، ولكنه حاليًا يتم زراعته في الكثير من بلدان العالم. تتميز الثمرة الناضجة بشكلها الكروي الصلب، حيث تحيطها من الخارج قشرة سميكة بنية اللون، ومن الداخل تحتوي على اللب أو كما يطلق عليه اللحم وهو عبارة عن ألياف بيضاء اللون. بينما تحتوي الثمرة الخضراء غير الناضجة على كمية كبيرة من الماء المعروف باسم ماء جوز الهند.
يتم الحصول على فوائد جوز الهند الغذائية عند تناول اللب الأبيض سواء طازجًا أو مبشور بعد تجفيفه، وكذلك فوائد ماء جوز الهند عند تناوله مباشرةً أو من خلال إضافته إلى الطعام. بالإضافة إلى استخلاص زيت جوز الهند واستخدامه لأغراض الطهي والتجميل، حيث أنه مفيد جدًا لصحة البشرة والشعر والحفاظ عليهما من علامات الشيخوخة.
“شاهد أيضًا: فوائد الزيتون الغذائية“
القيمة الغذائية لجوز الهند
تتعدد فوائد جوز الهند الغذائية بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وفيما يلي سنوضح القيمة الغذائية لكل 100 جم من جوز الهند الطازج والمجفف:
يحتوي 100 جم من جوز الهند على القيم الغذائية التالية من الفيتامينات والمعادن لكل من جوز الهند الطازج والمجفف:
“إقرأ أيضًا: فوائد التفاح الغذائية“
العناصر الغذائية في جوز الهند
فوائد جوز الهند غذائية وصحية لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على المعادن والفيتامينات الضرورية للنمو الصحي، نذكر منها على سبيل المثال ما يلي:
الكالسيوم والفوسفور
تساعد هذه العناصر على تقوية الأسنان والعظام والأظافر، كما أنها تمد الجسم بالنشاط والحيوية.
حمض اللوريك
يعد حمض اللوريك أحد الأحماض المشبعة الموجودة بجوز الهند، حيث يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الدم مما يحسن من معدل الدهون بالجسم. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا مما يجعله مفيد في محاربة العدوى.
الألياف الغذائية
تساعد الألياف على تنظيم عملية الهضم وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي، كما أنها تحافظ على صحة القولون وتحمي من الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى دورها الهام في الحفاظ على معدل السكر بالدم.
مضادات الأكسدة
يعد جوز الهند مصدر جيد للمواد المضادة للأكسدة، حيث تعمل على تعزيز جهاز المناعة وتقويته ومحاربة الجذور الحرة. تفيد مضادات الأكسدة في الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض والأورام الخبيثة وخصوصًا سرطان القولون، كما تحمي الجسم من تأكسد الكوليسترول الضار وترسبه في الأوعية الدموية.
المواد المضادة للبكتيريا والفطريات
تساعد هذه المواد في محاربة العدوى وعلاج الكثير من الأمراض البكتيرية والطفيلية والفيروسية، كما تعمل على تقليل نمو الخمائر والفطريات الضارة بالجهاز الهضمي. تحسن هذه المواد من عملية الهضم والتمثيل الغذائي.
الفيتامينات في جوز الهند
تعد ثمار جوز الهند مصدر غني بالفيتامينات الضرورية للصحة، حيث تدخل في الكثير من العمليات الحيوية وتمد الجسم بالطاقة والنشاط، وأهمها ما يلي:
- مجموعة فيتامين ب الضرورية لصحة الجهاز العصبي والمخ، كما أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- فيتامين ج يزيد من مناعة الجسم ويساعد في الوقاية من الأمراض.
- فيتامين هـ مضاد قوي للأكسدة، حيث يحارب الجذور الحرة الضارة ويقلل من علامات الشيخوخة على البشرة.
- فيتامين ك اللازم لعملية تخثر الدم والوقاية من النزيف.
- فيتامين د الضروري لامتصاص الكالسيوم وتقوية العظام والأسنان.
عنصري الصوديوم والبوتاسيوم
يساعد عنصري الصوديوم والبوتاسيوم في الحفاظ على معدل ضغط الدم ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والضغط المرتفع.
السيلينيوم
يساعد على تحفيز نشاط كرات الدم البيضاء مما يقوي المناعة ويحمي الجسم من الإصابة بالعدوى.
“شاهد كذلك: المكملات الغذائية لزيادة الوزن“
فوائد جوز الهند الصحية
فوائد جوز الهند الصحية متعددة ومتنوعة، ويرجع ذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل فيتامين ج والكالسيوم والمواد المضادة للأكسدة، وإليكم أهم 10 فوائد صحية لثمرة جوز الهند:
- يساهم في تعزيز صحة القلب وتحسين أداء وظائفه، وكذلك يقلل من فرص الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
- محاربة الطفيليات والجراثيم، مما يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالعدوى.
- الحفاظ على صحة الأسنان وتقويتها وحمايتها من التسوس والتآكل، وكذلك يعزز من صحة اللثة.
- العمل على تنظيم نسبة السكر في الدم، حيث أنه يحفز من إنتاج الإنسولين، مما يقلل من احتمالية ارتفاع مستوى السكر بشكل مفاجئ.
- الوقاية من الأورام السرطانية وخصوصًا سرطان الثدي والقولون.
- تقوية العظام والمفاصل، مما يقلل من فرص الإصابة بالهشاشة وآلام المفاصل.
- يحافظ على رطوبة الجسم ويقلل من تعرضه إلى الجفاف، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المياه.
- تقوية الذاكرة وتحسين وظائف الدماغ، وكذلك يحمي من الأمراض الخطيرة التي تصيب الذاكرة مثل مرض الزهايمر (Alzheimer).
- المساعدة على شفاء الجروح والحروق الجلدية.
- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي العلوي مثل نزلات البرد والإنفلونزا، وكذلك يساعد في علاج أمراض الربو والحساسية.
“اطلع على: الإسعافات الأولية للترجيع عند الأطفال“
فوائد جوز الهند المجفف
فوائد جوز الهند غذائية وصحية مفيدة للجسم سواء المجفف أو الطازج، ولكن تختلف فوائد جوز الهند المجفف بعض الشيء عن الطازج. يحتوي جوز الهند المجفف على كميات عالية من الألياف والمواد الغذائية وكميات أقل من السوائل، كما يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة الحصول عليه.
“قد يهمك قراءة: الفوائد الغذائية للطماطم“
أسئلة شائعة عن فوائد جوز الهند الغذائية
يسأل الكثير من الأشخاص عن فوائد جوز الهند الغذائية نظرًا لاستخدام الثمرة في الكثير من الأغراض التجميلية والغذائية.
فوائد جوز الهند الغذائية عديدة ومتنوعة نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي للقيام بالعمليات الحيوية. لذا ينصح بشرب ماء جوز الهند وإضافة اللب الأبيض للثمرة سواء طازج أو مبشور إلى النظام الغذائي بطريقة منتظمة دون الإفراط لعدم التعرض إلى أي ضرر ينتج عن ذلك.
