عادة ما يصنع الناس الشوكولاتة الداكنة أولاً وهي أيضًا أنقى وألذ. لذلك ، في هذه المقالة ، سأوجه الجميع للقيام بذلك بسهولة.
1. الحاجة للتحضير:
- 2 كوب مسحوق كاكاو
- 1 كوب زيت جوز الهند (زيت جوز الهند)
- 8 ملاعق كبيرة عسل
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- سكر بودرة (سكر مخبوز ، اختياري)
2. كيف تصنع الشوكولاته الداكنة من مسحوق الكاكاو:
نأخذ وعاء صغير ونذوب زيت جوز الهند.
إذا كان زيت جوز الهند سائلًا بالفعل ، سخني الزيت على نار خفيفة. يجب شراء زيت جوز الهند من مكان حسن السمعة للتأكد من أن الزيت نقي وصالح للأكل وغير مغشوشة بمواد كيميائية ضارة.
بمجرد ذوبان زيت جوز الهند ، أضيفي العسل وقلبي بيديك حتى يذوب.
صب مسحوق الكاكاو في القدر. يقلب باستمرار لمدة 30 ثانية. أطفئي النار واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
أضف الفانيليا واخلط عدة مرات. إذا لم تكن الشوكولاتة حلوة بدرجة كافية ، يمكنك إضافة القدر الذي تريده من السكر البودرة بينما لا يزال الكاكاو ساخنًا.
صب خليط الشوكولاتة الداكنة في القالب واتركه يبرد قليلاً ، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل حتى يتجمد.
حظ سعيد
