بهارات الفاهيتا؛ أفضل 6 طرق لتحضيرها في المنزل وكيفية استخدامها
Asian food

بهارات الفاهيتا؛ أفضل 6 طرق لتحضيرها في المنزل وكيفية استخدامها

بهارات الفاهيتا Fajita spices؛ تعد الفاهيتا نوع من الأطباق المكسيكية الشهيرة المكونة من الأرز واللحوم والتوابل. يمكن أن تختلف التوابل المستخدمة في الفاهيتا، لكن بعضًا من أكثرها شيوعًا تشمل الكمون والكزبرة والكركم والهيل، إذا كنت ترغب في تحضير طبق فاهيتا رائع حقًا، فيجب عليك استخدام البهارات المناسبة. تعرف في فهرس الأعشاب كافة الطرق المختلفة لتحضير خلطة بهارات الفاهيتا في بلدان مختلفة.

بهارات الفاهيتا الأصلية

الفاهيتا هو طبق تكس مكس يتكون من لحم مشوي أو دجاج وفلفل وبصل. التوابل التقليدية للفاهيتا هي مزيج من مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح. مع ذلك، هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة، ويمكنك إضافة أي توابل ترغب في صنعها بنفسك. مكونات بهارات الفاهيتا الأصلية، حيث أن الفاهيتا طبق مكسيكي شهير يمكن إعداده في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة، وهي:

  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • من بصل بودرة نصف ملعقة صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
  • من البابريكا ملعقة واحدة صغيرة.
  • الملح ملعقة واحدة صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الشطة.
  • ملعقة طعام نشا.

طريقة عمل توابل الفاهيتا الأصلية

يمكنك تجربة هذه الوصفة الجديدة، باستخدام توابل ونكهات مختلفة على النحو التالي:

  • اخلطي جميع البهارات مع السكر والنشا والملح.
  • ضعي المزيج في قنينة نظيفة، واتركيه لوقت الاستعمال.

“اقرأ أيضًا: الزنجبيل“

بهارات الفاهيتا اللبنانية

توابل الفاهيتا وفلفل حار وثوم على طاولة

تأتي النكهة الفريدة للفاهيتا اللبنانية من مزيج من التوابل الخاصة بمطبخ ذلك البلد، يمكن أن يختلف مزيج التوابل المستخدمة في الفاهيتا، ولكنها تشمل عادةً القرفة والبهارات والكمون والبابريكا، تستخدم هذه البهارات لتتبيل الدجاج أو اللحم قبل الشواء، مما يعطي الطبق نكهته المميزة. يمكن ذكر مكونات توابل الفاهيتا اللبنانية حيث تتكون التتبيلة من خليط من التوابل، بالمقادير التالية:

  • أربع ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • 2 معلقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • من بصل بودر ملعقتان صغيرتان.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات البابريكا.
  • أربع فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقتان طعام من عصير الليمون.
  • البقدونس المفروم ملعقتان طعام .
  • ملعقتان طعام من الكزبرة الخضراء المطحونة.
See also  ما هو الحلتيت وفوائده الصحية العجيبة؟

طريقة تحضير توابل الفاهيتا اللبنانية

يتم تحضير خلطة توابل الفاهيتا اللبنانية بالخطوات التالية:

  • ضعي جميع التوابل في وعاء كبير، واخلطيهم.
  • أضيفي الروبيان أو الدجاج في خلطة البهارات، وتبلبهم جيدًا، واتركيهم لفترة زمنية تتراوح من ساعة إلى ساعتين قبل الطهي.

“اقرأ أيضًا: أعواد القرفة“

بهارات الفاهيتا الإيطالية

مجموعة من المعالق الممتلئة بالبهارات لتحضير الفاهيتا

الفاهيتا طبق شائع في المطبخ الإيطالي، وعادة ما يتم تحضيره من شريحة لحم التنورة المنقوعة في مزيج من التوابل. إذا كنت ترغب في صنع فاهيتا في المنزل، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء النكهات الإيطالية باستخدام مزيج من التوابل؛ يتضمن هذا المزيج من التوابل الكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الثوم، وسيضيف نكهة وحرارة إلى فاهيتا الخاص بك. حيث أن مكونات توابل الفاهيتا الإيطالية التي تتكون خلطة بهارات الفاهيتا الإيطالية من مجموعة من التوابل الآتية:

  • ملعقتان طعام من الأوريغانو.
  • 2 معلقة طعام من الريحان.
  • روزماري مجفف من ملعقتان طعام.
  • ملعقتان طعام من الزعتر المجفف.
  • المردقوش ملعقتان طعام.

طريقة تحضير توابل الفاهيتا الإيطالية

يتم تحضير بهارات الفاهيتا الإيطالية، على النحو التالي:

  • قومي بخلط التوابل بالمقادير التي تم ذكرها في وعاء كبير.
  • أحضري برطمان وضعي به الخلطة، واتركيه لوقت الاستخدام.

“اقرأ أيضًا: مكونات البهارات الإيطالية“

بهارات الفاهيتا منال العالم

توابل الفاهيتا هي مزيج من التوابل التي تستخدم في نكهة فاهيتا الدجاج أو اللحم البقري. تشتمل البهارات عادةً على مسحوق الفلفل الحار، والكمو، والفلفل الحلو المدخن، ومسحوق الثوم، والملح. يحب بعض الناس أيضًا إضافة الأوريجانو وعصير الليمون إلى خليط توابل الفاهيتا. كما أن مكونات توابل الفاهيتا منال العالم تتكون كما يلي:

  • ملعقتان طعام عصير ليمون.
  • ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  • فص واحد من الثوم المطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ربع كوب من الكزبرة المطحونة.

“قد يهمك: المحلب البري“

طريقة تحضير بهارات الفاهيتا منال العالم

لعمل تتبيلة الدجاج، اتبعي الخطوات التالية:

  • اخلطي جميع التوابل في وعاء كبير من البلاستيك.
  • ضعي الدجاج في الخلطة وتبليها جيدًا وغطيها.
  • اتركي الدجاج في خلطة التتبيلة لفترة زمنية تتراوح من ساعة لساعتين في درجة حرارة مناسبة.
  • يمكنك وضع الدجاج في التتبيلة لمدة سبع ساعات في البراد.

“شاهد أيضاً: اليانسون النجمي“

بهارات فاهيتا اللحم

مجموعة من بهارات الفاهيتا Fajita spices في صحن أبيض

الفاهيتا عبارة عن طبق تكس مكس مكون من اللحم المشوي الذي يتم تقديمه عادةً مع التورتيلا(tortilla). كلمة “فاهيتا” هي كلمة إسبانية تعني “الحزام الصغير” يُعتقد أن أصل الطبق يعود إلى ولاية مونتيري المكسيكية. حيث أن مكونات توابل فاهيتا اللحم التي يلزم لعمل خلطة بهارات فاهيتا اللحم مجموعة من التوابل، وهي:

  • ملعقة واحدة صغيرة من السكر البني.
  • 1 ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • من البابريكا ملعقة ونصف صغيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • الكمون نصف ملعقة صغيرة .
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بصل بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
See also  فوائد شاي القراص: تعرف على أهم 6 استخدامات فعالة لهذا النوع

طريقة تحضير توابل فاهيتا اللحم

يتم تحضير التوابل اللازمة لعمل بهارات فاهيتا اللحم كما يلي:

  • ضعي جميع البهارات في وعاء، واخلطيهم جيدًا.
  • احتفظي بالخلطة في قنينة زجاجية.
  • تترك الخلطة في الثلاجة لمدة تتراوح من ست أشهر إلى 12 شهر.

“قد يهمك: البهارات السبع اللبنانية“

بهارات الفاهيتا دجاج

الفاهيتا هو طبق شهير يتكون عادة من شرائح اللحم المشوي والخضروات والتوابل. يمكن تحضير خلطة البهارات في المنزل (home) باستخدام بعض المكونات البسيطة التي تضيف نكهة رائعة للطعام. كما مكونات بهارات الفاهيتا دجاج التي يتم عمل تتبيلة فاهيتا الدجاج بمزج المكونات الآتية:

  • ملعقة طعام واحدة من البقدونس المجفف.
  • 1 ملعقة طعام واحدة من الشطة.
  • من كسبرة جافة ملعقة طعام واحدة.
  • ملعقة طعام من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • رشة ملح.
  • فلفل.

طريقة تحضير بهارات الفاهيتا دجاج

يتم عمل خلطة توابل فاهيتا الدجاج بكل سهولة على النحو التالي:

  • أحضري وعاء كبير وضعي به مجموعة التوابل بالمقادير التي تم ذكرها.
  • اخلطيهم جيدًا، ثم ضعيهم في برطمان مغلق جيدًا، واتركيهم لوقت الاستخدام.

“اطلع على: الفانيليا vanilla“

أشهر توابل وبهارات الفاهيتا الجاهزة

الفاهيتا هو طبق ميكسيكي شهير، من أهم مكونات الفاهيتا التوابل، وهناك العديد من العلامات التجارية المختلفة وأنواع توابل الفاهيتا المتاحة إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد توابل الفاهيتا الخاصة بك، أو إذا كنت تبحث عن خيار مناسب، فهناك العديد من توابل الفاهيتا المعدة مسبقًا والتي ستضيف نكهة لذيذة إلى طبق الفاهيتا الخاص بك.

بينما يمكن صنع خلطة التوابل في منزلك، يختار الكثير من الناس شراء مزيج توابل الفاهيتا المعدة مسبقًا لتسهيل الأمور، هناك عدد من العلامات التجارية المختلفة لتوابل الفاهيتا في السوق، ومن أشهرها خلطة توابل الفاهيتا من ماكورميك إنها سهلة الاستخدام – فقط يتم إضافتها إلى اللحوم والخضروات قبل الشوي – وينتج عنها فاهيتا لذيذة ومتبلة بإتقان في كل مرة.

See also  العرعار: كل ما تحتاج معرفته عن ثماره الزرقاء

أخيرا، بعد أن تحدثنا عن بهارات الفاهيتا Fajita spices، بعد التعرف على فوائدها وأيضاً أفضل 6 طرق لتحضيرها، حيث نكون قد تعرفنا على طريقة تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة ووضحنا الكثير من الوصفات اللذيذة لها وكيفية استخدامها في أشهى الوصفات.